Space Brownie

Bom dia maconheirinhxs do meu coração, tudo bem com vocês?
Primeiramente eu gostaria de pedir desculpas pelo sumiço. O que acontece é que estou grávida da minha menina Valentina e tem ficado quase impossível postar por aqui.
Já estamos na reta final, e eu tenho preparado uma postagem especial sobre cannabis e gravidez, mas isso é assunto pra depois.

A receita de hoje é o maior sucesso da minha cozinha, os space brownies. Quase todo fim de semana vendemos eles na Casa Fora do Eixo, em São Paulo, onde rola muita música, cultura e fumaça.

Um bolo cremoso, com casquinha crocante, com sabor de chocolate marcante.

Vamos a receitinha?

Essa receita rende 12 pedaços em uma forma quadrada nº 2


Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4    "     açúcar
1/2    "      cacau em pó
1/2     "     água
3/4    "       óleo canábico (usei o de girassol)
1 col. sopa rasa de Fermento em Pó
200gr Chocolate meio amargo picado
50gr de Nozes, castanhas, avelãs ou amêndoas, o que preferir ou estiver mais fácil

1. Comece picando o chocolate e divida em duas partes. Uma parte você irá reservar picada. Derreta a outra metade. Para derreter é só aquecer água até alcançar ponto de fervura, desligar o fogo e adicionar outro recipiente por cima dessa água com o chocolate picado, mexendo até derreter. Esse processo é como um banho maria, porém com o fogo desligado. Mantenha o chocolate derretido na água aquecida para não endurecer até a hora de adicioná-lo na receita.

2. Em um bowl, peneire a farinha, o açúcar e o cacau. Coloque também o fermento e misture.

3. Adicione o óleo canábico e a água, mexendo bem. Sem parar de misturar, aos poucos coloque o chocolate derretido. Adicione também as castanhas picadas.

4. Aqueça o forno a 150º e unte uma assadeira retangular média nº 2. Despeje a massa na assadeira e por cima salpique o chocolate picado que estava reservado. Leve para assar por 30~35 minutos.

5. Espere esfriar para cortar e desenformar os brownies.

Curta bastante e chame a galera pra comer :D

Por hoje é só :)

Beijos!

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